Aceite sin Filtrar

El Aceite a primera prensada sin filtrar es aquel que guarda las mismas características biológicas que tenia cuando se encontraba en su envase original (pulpa de la fruta).

La extracción de aceites prensados en frío empieza en el momento de la recolección, ya que deben recogerse las aceitunas en su momento óptimo de maduración.

Para obtener el aceite en su mayor calidad, el proceso de molienda y batido no debe superar los 27º - 29º C, ni los 90 minutos.

Por su extraído mediante el proceso artesanal de rendimiento reducido y sin filtrar, este aceite llega al consumidor con un valor diferencial, exquisito al gusto, conservando todo su aroma y sus múltiples cualidades nutricionales.